lingnq999

看得出来辅料的准备十分的用心：加红枣、核桃仁的做法第一次见到，十分有意思，下一次做的时候准备试试看这个办法！

不过，腌料的部分似乎还有改进的空间。
从发的图片上看，做出来的菜颜色比较浅。
可以尝试一下加郫县豆瓣酱以及老抽来增加味道的丰富和色泽的鲜艳。

另外腌制的时间（20分钟）和蒸的时间（40分钟）都似乎过短了。
腌制时间过短会导致不太入味，而蒸的时间过短会导致肉不够软，肥肉部分会吃起来腻。
可以考虑腌制3-4小时，蒸1.5小时的办法。