boby_safin

作为一个懒人，我基本全选择半成品。
1、去外面买乌鱼（乌鱼比草鱼刺少），直接店内的老板就可以帮你片鱼(这项福利好像也只有南方才有）；
2、买一些豆芽、藕、黄瓜、腐竹配料，以前也会买金针菇，但是感觉不好消化。现在还会买一些油蛤或者花蛤放进去，不影响原先味道增加可食用辅料；
3、使用网购的“好人家”酸菜鱼调料，可以选的口味有原味、清汤（好像现在取消这种口味）、金汤。四川的品牌，酸菜也是地道的四川味；
4、料包腌制鱼片15-20分钟，用辣油包加入鱼骨翻炒，然后加水，加入酸菜和其他配料，煮熟，最后加入腌制过的鱼片，煮到5-10分钟（看个人口味）
起锅摆盘，哈哈哈。