标题:
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红烧肉[7P]
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作者:
厌弃
时间:
2020-1-8 07:42
标题:
红烧肉[7P]
主料
五花肉
500g
辅料
姜片
5片
料酒
1勺
冰糖
1勺
大葱
1段
八角
1粒
干红辣椒
3根
酱油
1勺
老抽
1/2勺
盐
1匙
鸡粉
1匙
五花肉切块
五花肉冷水入锅，加入姜片和料酒焯出血水
五花肉捞出沥水，直接放入锅中翻炒至出油
盛出五花肉，留下猪油，放入冰糖小火炒出焦糖色
放入五花肉继续翻炒上色
加入葱段，八角，干红辣椒炒香
加入酱油和老抽翻炒均匀后倒入适量清水，烧开后转小火烧40分钟，加入盐和鸡粉，转中大火烧至汤汁收浓即可。
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本帖最后由 厌弃 于 2020-1-8 07:43 编辑
]
作者:
lisen199121
时间:
2020-1-17 19:53
颜色有点太深了吧，
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