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韭菜盒子
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作者:
心在路上
时间:
2008-11-13 23:21
标题:
韭菜盒子
材料:面粉
馅料:韭菜、肉末
调料:盐、酱油、味精、花椒面、胡椒面。
做法:
1、把面粉烫成三生面,摊开晾凉,揉成面团。另取面粉,和入油,擦成酥,捏成团,就成了油酥。
2、把烫面分成若干份,包入油酥(像包包子一样),再擀成牛舌片,卷成筒状,切成小剂子。再把小剂子捍成皮
3、锅里放油,放入肉末炒香,放入盐、酱油、胡椒面,起锅装入大碗内。韭菜切细,和到肉馅里,加入味精,花椒面即可。
4、取皮一张,包入馅,再取皮一张放在其上,捏成绳边。
5、锅里放油,烧到六成热,下韭菜盒子炸熟。呵呵,好了,开吃了!
作者:
wyj-69
时间:
2008-11-13 23:23
其实这个菜在我们这里是主食,经常早点吃的,都叫盒子,我早晨最喜欢吃的那种
作者:
xing.xj
时间:
2008-11-13 23:27
做的真有型,我们这边吃的也叫韭菜盒子,但是不好看。
作者:
被黑了
时间:
2008-11-13 23:30
这就是韭菜盒子啊!我还以为是什么盒子呢!不知道好吃吗?这个算小吃吧,是那里的?
作者:
2334233
时间:
2008-11-14 00:57
看到这又想起了沈阳的韭菜盒子,早知道不进来看了.
作者:
RWKT
时间:
2008-11-14 01:06
看起来很好吃的样子,很相蛋羔,这是北方的菜吧.
作者:
xyxsx
时间:
2008-11-14 02:17
明白了,原来这就是韭菜盒子。还以为韭菜盒子是什么盒子呢。其实和煎饺差不多
作者:
newvson
时间:
2008-11-14 03:16
当然是北方菜啦,我吃过的比较好吃的韭菜合子是东北人或者陕西人做的
作者:
liujw2001
时间:
2008-11-14 10:17
在家的时候经常吃,现在也想自己做,反正有电饼档
作者:
cheng115100
时间:
2008-11-14 14:15
东北老家经常吃,煎的焦黄的皮,美味的馅让人唇齿留香。不过楼主写了错别字,应该韭菜饸子不是韭菜盒子
作者:
jianggaishi1
时间:
2008-11-14 14:25
韭菜合子,鸡蛋韭菜的更好吃.和我们这里的不怎么一样
作者:
zl0109
时间:
2008-11-14 14:43
听这名字还真是怪怪的,盒子,但我想味道一定是不错的!
作者:
lang999
时间:
2008-11-14 15:01
我也喜欢吃,今天又在这里学习了一下,回家做去!!!!
作者:
红军路
时间:
2008-11-14 20:38
用烫面这样做盒子还是第一次见到,一般吃的都是用温水或凉水和的面。
作者:
zhanghjun
时间:
2008-11-14 21:07
我们这边都是烙的,不知楼主的是什么地方的做法,谢谢。
作者:
天空456
时间:
2008-11-15 14:40
我是东北的喜欢吃韭菜盒子 但是一定要烙输了 不然的话会辣胃的 不怎么好受 啊
作者:
ekans423
时间:
2008-11-15 16:20
小时候经常吃这个,现在就是不知道怎么做,谢谢传授
作者:
渔人210
时间:
2008-11-15 16:56
哈哈谢谢版主了,这是我最爱吃的东西了,就是不会自己做的,看看那天也做做
作者:
166485
时间:
2008-11-15 19:50
很好吃的样子,谢谢楼主的赐教,以后有机会我一定试试
作者:
cnyaojun
时间:
2008-11-15 21:13
很美味的小吃,听说韭菜可以增强男人的性功能,真的假的?
作者:
假装不牛X
时间:
2008-11-15 22:02
各大校园食堂的必备食品,也是咱这种穷学生填饱肚子的不二选择
作者:
lyha003
时间:
2008-11-15 22:08
在家的时候经常吃 , 现在不怎么喜欢吃了 。可能小时候吃多了
作者:
asdzxcvbnmasd
时间:
2008-11-15 23:42
还以为是什么盒子呢!不知道好吃吗?这个算小吃吧,
作者:
rh1809
时间:
2008-11-16 01:16
这么做太麻烦了吧~~我这里都是拌好陷,然后用面皮一包,像是个大号饺子,下锅一煎就是~
作者:
qw1234567890
时间:
2008-11-16 06:20
看起来很好吃的样子,很相蛋羔,这是北方的菜吧.
作者:
qw1234567890
时间:
2008-11-16 06:20
我盒子是我的最爱,我现在饿了,真想咬他一口
作者:
mh1533
时间:
2008-11-16 12:21
我和老婆都喜欢吃,但老婆说里面有肥肉,不好吃!
作者:
RY707
时间:
2008-11-16 12:56
我们这也有这盒子,不过是鸡蛋馅的我比较喜欢吃
作者:
siwei19860610
时间:
2008-11-16 13:01
hfghfghfghfghghjhgjghjghjghjghjghjghjghj
作者:
cctvqip
时间:
2008-11-16 16:09
做的真漂亮,看者就想吃了,回去做来试试看!
作者:
wshk79
时间:
2008-11-16 20:21
我们这里的韭菜盒子是放鸡蛋的,非常好吃,放肉的还真没吃过
作者:
hmyok
时间:
2008-11-16 20:27
韭菜盒子我们这里没有这个吃的 应该是北方的把 楼住应该详细介绍下
作者:
wg1975
时间:
2008-11-16 20:44
成本低,味道好,做法简便,易学,竟然还有没吃过的朋友,咳。
作者:
wangpei115
时间:
2008-11-16 21:35
看的 口水都出来了不过韭菜吃起来是 好吃但是吃过烧心
作者:
KXDDNWW
时间:
2008-11-16 22:11
看到这又想起了hrb的韭菜盒子,在家的时候经常吃,现在也自己做,
作者:
风华正茂
时间:
2008-11-17 01:38
现在的韭菜盒子大众化啦
馅料:都是鸡蛋韭菜,虾皮韭菜的,很少放肉馅(韭菜+猪肉=闻起来味道怪,吃起来还可以)。
面皮:饺子皮就OKl啦。
虽然这样不够正宗吧,但是省事,不过吃过千万记得来块口香糖。
作者:
laohuang2
时间:
2008-11-17 20:17
这个很多地方是当早点的 确实是好吃 在北方曾经吃过几次 里面放的是粉丝和韭菜 鸡蛋
作者:
gusiao1234
时间:
2008-11-18 01:54
记得读小学时,一个才4毛钱,哈哈哈,是最经典的早饭。
作者:
liuyes5210
时间:
2008-11-18 02:01
吃起来比饺子爽,在我回家的时候经常吃,很好吃的食物
作者:
wrl1840
时间:
2008-11-18 10:23
这个韭菜盒子吃了可以补肾 男的吃了最好了
作者:
0110411
时间:
2008-11-21 00:01
这里做的还真讲究,以前见过的都是做的很简单的,不过味道还行了
作者:
daihao1717
时间:
2008-11-21 00:25
现在电器多了超级好做,没事就再加做一个,哈哈
作者:
街头传教士
时间:
2008-11-21 01:54
其实这个菜在我们这里是主食,经常早点吃的,都叫盒子,我早晨最喜欢吃的那种
作者:
小苗子
时间:
2008-11-21 09:16
这是那里的盒子,我记得韭菜盒子是半月形的。真是地方面食,多姿多彩。
作者:
boyorboy
时间:
2008-11-21 09:40
样子满好看的,有点类似饺子,不过是油炸的,谢谢楼主。
作者:
hutoyut
时间:
2008-12-3 17:02
好久都没有吃啦 ,现在好想吃啊,真是很怀念
作者:
xingmeng010
时间:
2008-12-3 17:07
好吃不贵的小食品,看上去已经流口水了,估计咬一口满嘴留香
作者:
ri111
时间:
2008-12-6 20:23
小时候咱妈经常做给咱吃
好久都没吃过了
好怀念啊
作者:
787878MM
时间:
2008-12-6 20:31
不知道 是那个地方的 我们山东也有韭菜盒子陷是韭菜鸡蛋,还有韭菜肉的。外型也不太一样象个巴掌 呵呵 不过应该都一样好吃
作者:
joyesshouji
时间:
2008-12-25 16:13
韭菜可是好东西,俗称“壮阳草”,呵呵,尤其是韭菜煎蛋。这道菜看起来也不错,湖南有得吃吗?
作者:
lhq
时间:
2008-12-25 16:38
韭菜盒子,以前没吃过,从楼主发的图片上看,很不错外酥内嫩,肯定好吃,我一定要学着做,韭菜是一种很不错的小菜。谢谢。
作者:
274218874
时间:
2008-12-25 16:44
其实这个菜在我们这里是主食,经常早点吃的,都叫盒子,我早晨最喜欢吃的那种
作者:
aiju1122
时间:
2008-12-25 17:05
韭菜我挺爱吃的,不过我喜欢吃汤和炒的,包成馅的我都不爱吃,可惜啊
作者:
dashayu
时间:
2008-12-25 20:37
看着是不错,不过韭菜盒子里要放肉吗,味道就不对饿了吧
作者:
Everwant
时间:
2008-12-27 09:39
这种外型的韭菜盒子还真没见过,看起来好像哈斗啊.
是东北的做法吧, 我只吃过几次做法很简陋的,不过味道我很喜欢.
作者:
wwwwaaaaa
时间:
2008-12-27 16:10
吃过盒子,没吃过这么精致的盒子,太牛了,观赏性强,有食欲
作者:
wang5628145
时间:
2008-12-27 16:33
看着就想吃啊,真的是做的很有食欲,呵呵,盒子确实是既美味又常见的食物,做起来也很方便,谢谢分享了
作者:
hqcn
时间:
2008-12-27 17:17
真想吃一次啊!从来没见过这个小吃。有机会一定要去尝尝
作者:
秋天的红叶
时间:
2008-12-28 20:44
韭菜盒子是非常的好吃但是肠胃不好的人要谨慎食用。
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